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華龍網(wǎng)訊（記者 曹建 通訊員 湛 偉 董衛(wèi)紅）10月25日，第九屆中國（重慶）國際火鍋產(chǎn)業(yè)博覽會武隆館在重慶國際博覽中心N2館正式亮相。武隆區(qū)精選近10家企業(yè)100余款“土特產(chǎn)”參展，產(chǎn)品包括武隆苕粉苕皮、武隆高山番茄、武隆老鷹茶、“仙女賦”老鷹茶精釀啤酒、三河口花酒、羊角豆干、仙女紅茶等。活動期間，企業(yè)將借助此次活動搭建的各類平臺，擴(kuò)大武隆火鍋產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)特色農(nóng)產(chǎn)品宣傳，積極對接合作資源，打通內(nèi)外合作渠道，帶動武隆特色農(nóng)副產(chǎn)品走進(jìn)大城市、大市場，提升武隆美食知名度。

據(jù)了解，本次博覽會展出面積約12萬平方米，匯聚全球2000多家參展企業(yè)，攜60000多款展品集中亮相，從上游農(nóng)牧漁業(yè)食材原材料、水果蔬菜，到中游火鍋食材、調(diào)味品、預(yù)制食材、糧油、酒類、甜品、飲品、肉蛋奶、休閑食品、食品機(jī)械及配套用品，到下游火鍋餐飲門店、衍生新零售以及配套服務(wù)，全面展示了火鍋產(chǎn)業(yè)鏈蓬勃發(fā)展的美好“豐”景。

“看嘛，這個就是武隆的苕粉，去年已經(jīng)購買過，后來又多次購買，非常好吃。”在N2T13武隆區(qū)展團(tuán)，許多前來觀展的群眾前來選購武隆苕粉，添加店主微信，更有許多網(wǎng)絡(luò)達(dá)人和主播現(xiàn)場“叫好”，吸引了眾多網(wǎng)友關(guān)注；在N8武隆苕粉集團(tuán)有限公司展區(qū)，許多市民扎堆品嘗著新鮮出爐的武隆苕粉，并不時發(fā)出稱贊。據(jù)武隆苕粉集團(tuán)有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，“武隆苕粉”以武隆區(qū)獨(dú)自選育的“武隆紅寶石”紅薯為原料，按照“三沉三淀，十六道工序，鐵鍋燙皮”古法加工工藝精制而成，以其“鮮糯筋道”的適口性特點聞名。

“武隆苕粉能得到廣大市民的認(rèn)可，對彰顯品牌價值，進(jìn)一步提升知名度、拓展品牌影響力具有重要意義。在本次博覽會上，武隆區(qū)還與重慶市火鍋產(chǎn)業(yè)協(xié)會達(dá)成框架協(xié)議，建立全面戰(zhàn)略合作關(guān)系，共同推動武隆苕粉與重慶火鍋雙品牌打造?！蔽渎^(qū)商務(wù)委相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，接下來，武隆將與重慶市火鍋產(chǎn)業(yè)協(xié)會在推動建立產(chǎn)銷市場化合作機(jī)制、共同打造區(qū)域性公眾品牌、深化商業(yè)流通業(yè)交流合作、推動展會平臺協(xié)作發(fā)展、強(qiáng)化互動交流學(xué)習(xí)等方面深化合作。

活動現(xiàn)場，除了苕粉大受青睞，武隆的老鷹茶、白酒、豆干、釀醋等農(nóng)特產(chǎn)品也引來眾多觀眾圍觀品嘗。武隆本土公司——武隆區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司研發(fā)推出的武隆老鷹茶精釀啤酒，以大麥芽、酒花、酵母及老鷹茶為原料，通過獨(dú)特工藝精心釀制而成，既保留了老鷹茶的獨(dú)特風(fēng)味，又賦予了啤酒全新的口感體驗。這款融合了傳統(tǒng)與現(xiàn)代精髓的精釀啤酒，不僅展現(xiàn)了武隆茶文化的深厚底蘊(yùn)，也標(biāo)志著當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的嶄新成果。