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今年7月以來(lái)，南川區(qū)城市管理局積極探索創(chuàng)新管理舉措，整合社會(huì)各方力量，組織全區(qū)餐飲門店開展餐廚垃圾及廢棄食用油脂管理“示范商戶”評(píng)比活動(dòng)，宣傳發(fā)動(dòng)餐飲門店共同參與、齊抓共治，切實(shí)提升餐廚垃圾及廢棄食用油脂收運(yùn)處置管理水平。

近日，南川區(qū)城市管理局組織全區(qū)餐飲服務(wù)業(yè)代表召開二季度餐廚垃圾規(guī)范收集“示范商戶”表彰大會(huì)，為43名“示范商戶”現(xiàn)場(chǎng)發(fā)放流動(dòng)紅旗，表?yè)P(yáng)餐廚垃圾產(chǎn)生商戶規(guī)范收集餐廚垃圾和廢棄食用油脂的行為。

在此次活動(dòng)中被評(píng)為“示范商戶”的商戶代表周曼說(shuō)：“此次表彰活動(dòng)，對(duì)于我們商戶來(lái)說(shuō)既是鼓勵(lì)更是責(zé)任。未來(lái)我們會(huì)自覺按照相關(guān)要求做好餐廚垃圾和廢棄食用油脂管理，同時(shí)也將積極帶動(dòng)行業(yè)及周邊商家一起加入進(jìn)來(lái)，為廣大市民的餐桌食品安全貢獻(xiàn)一份力量?！?/p>

據(jù)了解，南川區(qū)餐廚垃圾和廢棄食用油脂管理“示范商戶”評(píng)選活動(dòng)從今年第二季度開始，每季度開展一次，為期一年。每個(gè)評(píng)價(jià)周期，區(qū)城市管理局會(huì)先根據(jù)日常收運(yùn)情況梳理候選名單，而后評(píng)選工作組將從垃圾桶配置、規(guī)范收運(yùn)處置、環(huán)境衛(wèi)生狀況等方面進(jìn)行實(shí)地檢查核實(shí)。

在為“示范商戶”頒發(fā)流動(dòng)紅旗的同時(shí)，南川區(qū)城市管理局還免費(fèi)為其配發(fā)了新型“油渣分離”專用垃圾桶。這種專用垃圾桶在常用餐廚垃圾桶的基礎(chǔ)上，新增濾油隔板，能將桶內(nèi)餐廚垃圾的“油脂部分”置于垃圾桶下部。除此次43家“示范商戶”外，區(qū)城市管理局還針對(duì)萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)、瑪瑙城等餐飲服務(wù)業(yè)相對(duì)集中區(qū)域，試點(diǎn)投用了“油渣分離”專用垃圾桶200個(gè)。

今年來(lái)，南川區(qū)城市管理局緊盯廢棄食用油脂產(chǎn)生、收集、運(yùn)輸、處置環(huán)節(jié)，聯(lián)合公安、市場(chǎng)監(jiān)管、農(nóng)業(yè)農(nóng)村委等部門在全區(qū)范圍內(nèi)常態(tài)開展專項(xiàng)執(zhí)法檢查行動(dòng)，累計(jì)對(duì)全區(qū)餐飲企業(yè)、單位食堂逐一實(shí)施摸底排查3300余次，發(fā)放政策宣傳單32000余份，簽訂餐廚垃圾收運(yùn)協(xié)議1200余戶，全力保障市民群眾健康安全。

“民以食為天，食以安為先。我們后續(xù)將加強(qiáng)與餐飲行業(yè)的緊密合作，不斷完善評(píng)比機(jī)制，整合社會(huì)各方力量，努力形成齊抓共治良好局面。”南川區(qū)城市管理局黨委書記、局長(zhǎng)姚濤介紹，接下來(lái)，他們還將持續(xù)深入地開展餐廚垃圾和廢棄食用油脂監(jiān)管執(zhí)法，從產(chǎn)生、收集、運(yùn)輸、處置環(huán)節(jié)強(qiáng)化監(jiān)督管理，確保廢棄食用油脂不流向餐桌，保障廣大市民舌尖上的安全。

（記者 王婷婷 特約通訊員 張延）